Field Notes
Long-form editorial from 1,850 metres — style, taste, territory and the cultural geography of high-altitude living.
Сезон трюфелей в Courchevel — зимний гид
Сезон трюфелей в Courchevel 1850: когда чёрный зимний трюфель на пике, сколько он стоит и где его попробовать — от Le 1947 до Le Sarkara — в мишленовских ресторанах курорта.
Картографируем секреты внетрассового катания
Шесть маршрутов, по которым гиды Куршевеля на самом деле катаются в день с пухлым снегом — от Эгий-дю-Фрюи до секретных чаш над Пралонгом, и этикет просьбы присоединиться.
Трансграничный ледниковый забег
Хели-ски вo Франции запрещено, в Италии — легально. Однодневный тур, включающий и то, и другое: 45-минутный перелет из Куршевеля на ледник Рюитoр, два спуска по 1500 метров и обед с шампанским в Аосте перед возвращением.
В кондитерской три звезды
Утро за рабочей станцией в Le Sarkara, единственном в мире ресторане, полностью посвященном десертам, имеющем три звезды Мишлен. Команда Себастьяна Воксиона: шесть поваров, восемьдесят десертов и весы с точностью до полуграмма в центре стола.